続いて山形県屈指の名湯の宝庫として知られる米沢へ。吾妻山の中腹標高900mの白布温泉には数軒の宿が点在している。シラブとはアイヌ語で霧氷のできる場所という意味であり、鎌倉時代末期にはすでに温泉が発見されていた。温泉街の中心に立つ東屋は白布温泉の中で最も歴史の古い宿である。およそ700年前の開湯以来、そのお湯を守り続けてきた。客室は全部で13室となっている。