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「白菜の菜花の卵とじ」 のテレビ露出情報
2024年5月10日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅 (埼玉県さいたま市)
小林さん宅を訪問。小林さんは市場にあまり出回らない白菜の菜花を出汁、料理酒などで煮て、卵で閉じて「白菜の菜花の卵とじ」と作った。また鶏ガラスープのもと、ゴマ油などでドレッシングを作り、コーラルリーフ、ルッコラなどに会えて「コーラルリーフの鶏ガラサラダ」も作った。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年5月10日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(埼玉県さいたま市)
やしろ優がさいたま市見沼田んぼでご飯調査。こばやし農園を営む小林さん夫妻がご飯をみせてくれた。食卓には「白菜の菜花の卵とじ」「のらぼう菜のバルサミコ酢炒め」「あやめ雪の浅漬け」などが並んだ。
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