伊勢にいる豊ノ島。堀木さんは擬革紙という和紙を革ににせて作っているという。かつて牛肉を食べていなかった頃の日本では牛革を手に入れることが難しく和紙で作った擬革紙がこの町で誕生した。伊勢神宮のお土産として大流行したという。豊ノ島も擬革紙を作ることに。その型紙にはさんでしわをつけていく。万力を使用してさらに複雑なしわをつける。それを繰り返すと綺麗なしわが入る。最後にミシンで縫製し名刺が完成した。
次に津へ。住宅地に2年待ちのキムチがあるという。上出さんはよっちゃんキムチを作っているが本場の味が楽しめるという。調味料をケチらずたっぷりの秘伝のタレを使っている。また上出さんが一人でつ作っているために完全予約制。豊ノ島は味の感想に美味しいと答え他にもカクテキやオイキムチに美味しいと答えた。