寒いこの時期によく食べるメニューについて、料理研究家の野川は、毎週末、鍋を食べる、野菜やたんぱく質がとれていいなどと話した。同じく料理研究家の高橋は、鍋に飽きたときは、食材を電子レンジで加熱して食べる、温かく、栄養が摂取できるなどと話した。野川が紹介した「白菜のクリームグラタン」は、お餅がポイント。野川は、ホワイトソースを作るには、手間もお金もかかる、正月で余ったお餅を使えば、とろみを出すことができるなどと話した。バターと小麦粉で作る場合、脂質は12.4gに対し、餅の場合は0.3g。粉チーズを加えることで、物足りなさを補えるという。高橋が紹介したのは、「冬キャベツの体ポカポカあんかけ」。高橋は、豚肉の切り落としは、安く買いやすい、叩いて繊維を壊すと、柔らかくなる、絹豆腐を加え、つるんとした食感に仕上げている、豚肉はビタミンB1が豊富で、疲労回復効果も期待できるなどと話した。
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「白菜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月3日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（このあと）
- 景品は…大根に白菜。
- 2026年4月3日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- 茨城県の農家を訪問。今年のキャベツは大きく育っているという。水分がありシャキシャキキャベツ。雨がふり気温があがったため生育がすすんだ。価格は昨年の半分と下がっているという。
- 2026年4月1日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！このグルメ誰の行きつけでSHOW
- 「心・技・体 うるふ」の人気メニューは「うるふ特製火鍋」。元々は期間限定メニューだったが、人気でグランドメニューになったという。この店に通うスターは、歌手だけでなく、日本アカデミー賞新人俳優賞も受賞している。スターは、中島健人さんや満島真之介さんとプライベートで仲が良いという。また、東京ドームでの公演回数は33回。
- 2026年3月29日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV（種から植えるTV）
- 廃棄野菜で作られた新素材から出来るものは？正解は家。この新素材は、野菜の糖分と食物繊維を結合させる技術で強力な素材になる。白菜だと折れにくさの数値はコンクリートの約4倍にもなる。家だけではなく他の製品にも活用できるように開発中だという。
- 2026年3月27日放送 12:00 - 13:00 テレビ東京
- 昼めし旅ビックリ手作りご飯スペシャル！！
- ディレクターは直売所を訪れ飯塚さん・渡邉さん・松田さんに声をかけあなたのご飯見せて下さいとお願いし松田さんと交渉成立。
松田さんのご飯作りを拝見しカニシュウマイを作った。
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