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「白菜」 のテレビ露出情報

大根・ニンジン、ゴボウ、油揚げなどを煮込み、醤油、あご出汁などで味付けしたら「おくずかけ」の完成。干し柿を細切りにし、塩もみした大根、酢とあわせたら「柿なます」の完成。お母さんの実家は柿なますで、東日本大震災で大きな被害を受けたという。食卓には福島県のご当地料理「いかにんじん」も並んだ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月11日放送 12:00 - 13:00 テレビ東京
思い立ったらすぐ韓国!弾丸オトコ旅(思い立ったらすぐ韓国!弾丸オトコ旅)
オトコ目線で仲良し芸能人が1泊2日旅。2人は鐘路区にある「ソウルキムチ文化体験館」を訪れた。さまざまな種類のキムチ作りが体験できる。2人は白菜キムチに挑戦。大根・にんじん・ニラを切る。好みの量の調味料と野菜を合わせよく混ぜる。塩漬けし水洗いした白菜の葉に合わせた調味料を1枚ずつ塗り込む。空気が入らないよう丁寧に包み完成。

2026年2月10日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅埼玉県越谷市
石臼挽きそば 更科を訪問。越谷ねぎを使った「ねぎ天そば」が人気。越谷ネギを使った「こしがや鴨ネギ鍋」の作り方を見せてもらった。越谷市には宮内庁の埼玉鴨場があり、鴨ネギ鍋の誕生のきっかけになった。まかない作りのご飯交渉も成立。

2026年2月10日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!タブロイド・ザ・ライフ
今が旬の葉物野菜を使った絶品レシピを紹介する。鍋に欠かせないのが白菜などの葉物野菜。冬の葉物野菜はみずから糖度を高めるため甘みが増し味が濃くなる。野菜ソムリエ上級プロ・野菜おたくアナウンサーの竹下裕理が悩みを解決する。メニューは「必見!旬の白菜生でシャキシャキ“新レシピ”!」、「甘さと栄養ココに凝縮!ホウレンソウのポテンシャルフル活用レシピ!」、「苦手なにお[…続きを読む]

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