TVでた蔵トップ>> キーワード

「白菜」 のテレビ露出情報

巣鴨で勝った食材で作る「黒毛和牛の切り落としともも肉を使ったすき焼き」を紹介。野菜を切り下ごしらえする。割下作り。ワインのコクと酸味であっさりした仕上がりになる。日本酒とワインを煮詰め昆布だし、ザラメを加える。ザラメの深みのある甘さが肉と相性が良い。リンゴジュースを加える。甘味と酸味でさっぱりとした味わいになる。濃口醤油を加えてザラメが解ければ割下が完成。鍋に牛脂を入れ長ネギと玉ねぎを焼き目がつくまで炒める。白菜や椎茸、豆腐などを入れ、割下を鍋に入れる。野菜が煮えて肉を入れれば完成。試食した3人は「豆腐がうまい」など話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月3日放送 19:00 - 19:54 日本テレビ
ヒューマングルメンタリー オモウマい店(ヒューマングルメンタリー オモウマい店)
静岡・静岡市にある「一本氣蕎麦」を紹介。「天せいろ」「えび天そば」「にしんそば」などのメニューがある。そば粉9:小麦粉1の九割そば。だしは本節と荒節の2種類からとったかつおの一番だし。自家製しょうゆだれを加え、せいろ用のつゆにする。イギリスの高級塩「マルドン」もお皿に盛る。ワサビは静岡・伊豆産。「せいろ」は1000円。温かいつゆは宗田節と枯鯖節の一番だし。有[…続きを読む]

2026年3月3日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(ニュース)
各地で真冬の寒さが戻るなか、街の皆さんに「急な寒さ 乗り切り術は?」と聞くと赤ちゃんを包むため夫のコートを羽織り、寒さを乗り切っているというお母さんがいた。また、ひなまつりなのでちらし寿司をするつもりだったが、寒いので鍋にしようかと悩んでいるお母さんもいた。60代女性はここ数日の寒暖差に悩まされていた。大学生は「朝に温かいスープ・飲み物を飲んで、朝から体の中[…続きを読む]

2026年3月3日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅茨城県古河市
鈴木さんのごはん作りを拝見。白菜の葉を茹でる。豚ひき肉、タマネギ、ニンジンなどを混ぜて、白菜で巻く。スパゲッティで留めて、鶏ガラスープなどで煮込んだら「ロール白菜」の完成。

2026年3月3日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
めざましテレビリポーターやってください
道玄坂にある「台湾料理 故宮」では、腸活鍋を提供している。今、発酵食材など薬膳をカジュアルに普段の料理に合わせるフュージョン薬膳という食スタイルが話題で、今年の食トレンド予測にも選出されている。ヨーグルトゴマだれを食べたKは「あっさりでクドくない。ゴマなのに食べやすくてヨーグルトの酸味がする。」などと話した。

2026年3月2日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋
田子ノ浦部屋の輝の里は角界最年長、30年以上、厨房を支えてきた。輝の里が1年で最も本領を発揮する季節が冬だった。ギャル曽根が田子ノ浦部屋を訪ると力士たちは、恵方巻とちゃんこ鍋などを食べていた。ギャル曽根もちゃんこ鍋やメロカマの煮付けなどを頂くことに。メロと里芋を醤油、砂糖で煮込んだら「メロカマの煮付け」が完成。牛すじ、大根、にんじん、白菜、しめじ、ネギ、ニラ[…続きを読む]

© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.