他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月4日放送　8:00 - 9:55　TBS

ラヴィット！チャーハン大捜査線

東京・目黒駅から徒歩9分「中華・味一」へ。チャーハンにのった背徳的なアレの正体は背脂。チャーハンの上に自家製バラチャーシューと地鶏のスープで煮込んだ特製背脂をのせ、自家製チャーシューのタレをかけて仕上げに白髪ネギをのせる「背脂炒飯（1050円）」。1日800食売り上げたことがあるという。

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2024年5月27日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，早朝グルメライブ中継

東京・練馬区の立ち食いそば店「のじろう」からの中継。今回注文したのは一番人気「肉そば」で、たっぷりのネギと100gの豚バラ肉がのった濃いめの自家製汁が効いた一品。ラー油を垂らして味変することもできる。

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2024年5月24日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

岩手・盛岡市から中継。今回は「じゃじゃ麺 㐂作」へやってきた。じゃじゃ麺はきしめんのような平打ち麺にじゃじゃ味噌きゅうりやネギがかかっていて混ぜて食べるという。悩みは「激辛のじゃじゃ麺を作ってほしい！」とのこと。最初にキュウリを千切りしてキムチに混ぜて、即席追いキムチ。続いて、豆板醤を白髪ネギに入れて、にんにく・ニラを入れて絡める。さらに、ごま油とラー油にア[…続きを読む]

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2024年4月13日放送　13:30 - 14:30　日本テレビ

キントレ当たり前レストラン

関東に37店舗展開する中国ラーメン揚州商人の圧倒的人気No.1からの出題。スープの具材は豚肉・たけのこ・椎茸・白髪ネギで中国から取り寄せた黒酢を使った企業秘密の醤を使っている。スープにとろみをつけ卵を加える。麺にスープを合わせて仕上げにラー油をかける。「この料理名は？」の正解は「スーラータンメン」。日本の中華料理店がまかないの酸辣湯に麺を入れたことがきっかけ[…続きを読む]

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2024年3月26日放送　19:00 - 21:00　日本テレビ

ヒューマングルメンタリー オモウマい店ヒューマングルメンタリー オモウマい店

東京都立川市にある四つ角飯店に密着。鹿児島県産のさつま純然鶏を使った油淋鶏定食を1250円で提供するなどしている。

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