そうめんが食べたい季節。ひやむぎも。そうめんとひやむぎの違いは麺の太さだ。そうめんは1.3ミリ、ひやむぎは1.3～1.7ミリ、うどんは1.7ミリ以上。原料はすべて同じ。業界が太さの基準を明確にした。色のついた麺はなんのため。見た目でそうめんかひやむぎを区別するためだ。うなぎと梅干しは食べ合わせが悪いといわれるがでたらめだ。梅干しは食欲を増すから高級なうなぎを食べすぎないようにするために、その言葉ができた。うなぎの旬は秋から冬。冷やし中華が食べたくなる季節だ。