スタジオではまるみキッチンさんの「皮パリ鰆とタケノコのネギ塩レモンだれがけ」を全員で試食。今回のポイントはネギ塩だれを鶏がらスープの素でワンランクアップする。また「皮パリ鶏ももとタケノコのさっぱりバターポン酢焼き」のポイントについては、下処理の段階でフォークなどで穴を開けることはせずに肉汁を閉じ込める。またフライパンで加熱するときに押さえることで肉が縮まらずしっかり焼ける。
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「皮パリ鶏ももとタケノコのさっぱりバターポン酢焼き」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月2日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- まるみキッチンさん考案、手軽に春を味わうタケノコレシピを紹介。肉料理と魚料理の2品を教えてもらう。まずは「皮パリ鶏ももとタケノコのさっぱりバターポン酢焼き」。まずは旬の春キャベツを大きめにカット。新玉ねぎも大きめにくし切りにする。タケノコも大きめに乱切りにする。続いて鶏もも肉の下処理。皮をパリッと焼き上げるためキッチンペーパーで鶏もも肉の皮の水分を拭き取る。[…続きを読む]
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