加藤紀子はニチレイフーズにやってきた。「本格炒め炒飯」は24年連続で売上1位。最大の冷凍炒飯ブランドとして2度もギネス世界記録に認定されている。1秒に1個以上売れている。ニチレイフーズのHPでは「本格炒め炒飯」を使ったアレンジレシピを公開している。この時季にオススメなのはスープ炒飯。今年3月には卵を加えるだけで簡単にできるアレンジタイプの「おうち炒め炒飯」を発売。「レンジで冷たい」シリーズには今年3月から「冷麺」と「うどん」も登場する。