- 出演者
- 薬丸裕英 倉野麻里 加藤紀子
オープニング映像。
加藤紀子が冷凍食品の種類・味わいの進化を大調査。
イオンスタイル品川シーサイドで冷凍食品の最新トレンドを調査。冷凍食品専門店の「＠FROZEN」には約1500品目を取り揃えていて、通常の売り場と合わせると約2000品目、国内最大級の品揃えを誇る。外食ゾーンの中でも一番人気なのは吉野家の「牛丼の具」。冷凍食品では女性やシニアにも人気。最近は急速冷凍機が普及して、冷凍食品業界が活性化しているという。本場の中華を楽しめる「ガチ中華」コーナーもある。他にも海外グルメも充実。高級店のコース料理を自宅で味わえる。さらに、ペットフードまで冷凍食品の時代。「約2000品目の中で一番売れている商品は？」と出題。正解は「ブロッコリー」。使いやすく物価高の影響も少ない冷凍野菜はスライスきゅうりやスライス玉ねぎも人気。イオンスタイルの冷凍野菜は100品目。オススメ冷凍食品ベスト3を紹介。第3位はワタミの宅食「手ごねつくねと国産ほうれん草 黄身添え」。今注目されているのがワンプレートタイプの商品。
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- SL Creationsすりつぶし栗かぼちゃイオンスタイル品川シーサイドオーガニックむきえだ豆カットほうれん草カレーハウス CoCo壱番屋ガストゴーヤスライスジューシー小籠包20個入りスライスきゅうりスライス玉ねぎバーミヤンブロッコリーリブロースステーキ オニオンソースを添えてロイヤルホスト丁寧に焼き上げ皮をむいた 焼きなす北海道産 うらごしじゃがいも友盛貿易吉野家揚げなす牛丼の具【冷凍】＠FROZEN イオンスタイル品川シーサイド
オススメ冷凍食品ベスト3を紹介。第3位はワタミの宅食「手ごねつくねと国産ほうれん草 黄身添え」。今注目されているのがワンプレートタイプの商品。第2位は京樽「上方鮨」20貫入り。老舗のお寿司が自宅で味わえる。「旅する＠FROZEN」というコーナーには全国のご当地スイーツが集合。第1位はかさの家「梅ヶ枝餅」。受験シーズンに合格祈願のおやつとして売れている。
本日のゲストは加藤紀子。冷凍餃子のおいしさの秘密を調査してきた。
加藤紀子は「味の素冷凍食品 関東工場」にやってきた。味の素の冷凍食品といえば28年連続で業界トップの売り上げを誇る「ギョーザ」。レンジだけで調理できるのが「レンジでギョーザ」。ギョーザの美味しさの秘密。1つ目は人の手による作業。美味しさの秘密は具材を混ぜる順番にもある。食感を残したいキャベツや風味を残したごま油は最後に混ぜる。3つ目は皮の厚み。0.1ミリ単位でこだわり、ツルツル・モチモチ感を調整している。焼き目をチェクしたあと急速冷凍される。特殊ならせん状の冷凍機で旨味と風味を閉じ込める。今年2月発売の「レンジで大餃子」を紹介した。この工場では「ザ★シュウマイ」も作られている。蒸してから急速冷凍することで、できたての風味と肉の旨みを再現している。
加藤紀子はニチレイフーズにやってきた。「本格炒め炒飯」は24年連続で売上1位。最大の冷凍炒飯ブランドとして2度もギネス世界記録に認定されている。1秒に1個以上売れている。ニチレイフーズのHPでは「本格炒め炒飯」を使ったアレンジレシピを公開している。この時季にオススメなのはスープ炒飯。今年3月には卵を加えるだけで簡単にできるアレンジタイプの「おうち炒め炒飯」を発売。「レンジで冷たい」シリーズには今年3月から「冷麺」と「うどん」も登場する。
味の素冷凍食品の「レンジで大餃子」とニチレイフーズの「冷やし豚しゃぶうどん」をスタジオで試食した。
「AQUA 四ツ星レンジ＜AQM-KF20P＞+MUK レンジメート プレミアム」の通販情報。赤外線センサー搭載で面倒な出力・時間設定不要。MUK レンジメート プレミアムもセット。お求めは電話0120-441-222、もしくは「ジャパネット」で検索。
モリリンあったか6層毛布プレミアム＜JTM501＞の通販情報。柔らかフランネル仕上げ。中に布団を入れてさらにあたたかくすることが可能。注文は0120-441-222、または「ジャパネット」で検索。
ゆうがたサテライトの番組宣伝。シーズン到来！「鍋フェス」。
電子レンジでチンした京樽の「上方鮨」をスタジオで試食した。