中村梅雀がやってきたのは福井県敦賀市。敦賀水産卸売市場にやってきたが海の幸が豊富な若狭地方は、古代から平安時代にかけて御食国と呼ばれ、皇室や朝廷へ御食料を治めた国のこと。買った魚を特別におろしてもらい、手頃な魚ばかり。中村は味の感想に甘みがあって美味しいと答えた。