他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月1日放送　16:00 - 16:30　テレビ朝日

カクエキ！JR常磐線快速 三河島

高橋優斗・井上瑞稀・深田竜生・タイムマシーン3号がJR常磐線快速 三河島駅周辺を巡った。麻婆豆腐専門 眞実一路を訪れている一行。一行は野菜ベースの緑の麻婆豆腐や生姜ベースの黄色の麻婆豆腐などを堪能した。

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2023年10月31日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays運気アップ！谷中で七福神めぐり

麻婆豆腐専門店「眞実一路」にやってきた。お店では約20種類の麻婆豆腐が食べられる。「黒い麻婆豆腐」と「緑の麻婆豆腐」を注文した。橋本京明は五行説で水の黒を選んだ。

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2023年9月25日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！料理のコツテスト 麻婆豆腐

問題「肉のうまみと風味をより引き出す炒め方は？」。A：色が変わる程度にさっと。B：焼き目がつくまでじっくり。正解はB。肉から出る余分な水分やアクは、味が落ちる原因となるため、じっくり炒めて余分な水分を抜く必要がある。目安は、肉の脂が透き通り、肉に焼き色がつくまで1～2分間しっかり炒める。大人気の麻婆豆腐専門店の「眞実一路」では、通常の約3倍ほどの荒めの豚挽き[…続きを読む]

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