杉野遥亮はバラエティ初出演であるなど話す。スタートしお店を発見した。杉野が上昇収集に向かい、春菜が付き添いで同行。知床牛を扱うお店はこの辺にはなく40km離れた斜里か80km離れた網走にしか無い。店主によると15年やってるけど聞いたことないととのこと。地元の人が知らない可能性もあるのではと続いてガソリンスタンドで給油していた女性に聞くとなかなかないや、女性も食べたことがあるが食べるときは斜里まで行くという。そしてこの道まっすぐ行った所に道の駅があるという情報を聞き向かう。道中流氷を見てる。流氷は植物プランクトンを多く含んでやってきて、そのプランクトンを海の生き物が食べ、それを鳥などが狙う知床独自の生態系を築いている。