岩手県盛岡市にある神子田朝市は、およそ50年の歴史がある盛岡の朝に欠かせない風景。この朝市で自家製の漬物などを長く販売してきた熊谷恵美子さんが、5月31日をもって朝市を引退した。引退を決めた大きな理由は、食品衛生法の改正だった。これまで漬物の製造や販売に特別な許可などは必要なかったが、6月からは衛生基準を満たしたうえで、保健所の許可を取らなければならなくなった。新たに基準を満たす設備を整えるのは難しいと考え、引退を決めた。神子田朝市によると、5月31日までおよそ15の店が漬物を販売していたが、保健所の許可を得て販売を続けているのは2つの店にとどまるという。