江戸時代から発酵食品作りが盛んな千葉・神崎町で地元の食材を使ったみそづくり教室が開かれた。風通しの良い所で保存し、出来上がりは1年後になるという。
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「神崎町」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年3月13日放送 18:30 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワークみんなのおかえり天気
- 神崎町から中継。神崎町では酒蔵まつりが行われる。発酵している日本酒は蒸し上がった米と麹になった米を混ぜて酵母を足し発酵している状態だという。酒蔵まつりでは日本酒の飲み比べもできる。
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