兵庫県神戸市の「UCCコーヒー博物館」は、日本で唯一のコーヒー博物館となっている。館長の栄さんの案内で館内へ。コーヒーの木に実る赤い実はさくらんぼに似ていることからコーヒーチェリーと呼ばれている。その種の部分がコーヒー豆のもととなる。果肉は機械で取り除き、ぬめりは発酵の力で取り除くという。その後、乾燥・焙煎・粉砕・抽出の順でコーヒーとなる。UCCの缶コーヒーの赤色はコーヒーチェリーの色であり、茶色は焙煎したコーヒー豆の色、白色はコーヒーの花の色だという。コーヒーを最初に発見したのは、諸説はあるが、ヤギ飼いの少年だという。そのヤギ飼いの少年の名前はカルディと言う名前。「UCCコーヒー博物館」は、イベントや体験コーナーが充実しており、焙煎体験や3Dラテアート体験などもある。そして、館長直伝のペーパードリップでおいしく淹れる3つのポイントを紹介。ポイントの1つ目は温度であり、92°Ｃ～96°Ｃで抽出する。2つ目は正しく軽量。計量スプーンではなく、量り器ではかり、1杯につき約10ｇ～12ｇがオススメ。3つ目は蒸らしを行う。2回に分けて行い、最初は約20秒待つことが良いという。以上の3つの準備が整ったら、中心にお湯を注ぐだけ。注ぐスピードをコーヒーが下に落ちる速さに合わせることで雑味が出にくくなるという。このあと、ワンドリップコーヒーが美味しくなる、プロ直伝の淹れ方とは？
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「神戸市（兵庫）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月8日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！黒田の気になるアレ なんでなんでSHOW
- ワンドリップコーヒーを誰でも簡単に美味しく淹れる方法とは？とクイズが出題された。岩田明子さんは高くからお湯を注ぐと予想したが、正解はポットにコーヒー粉を淹れ一度分解すること。こうすることで、ポットコントロールが必要無く、浸しておくだけでOKとのこと。
- 2026年10月6日放送 23:00 - 23:30 NHK総合
- 未来予測反省会未来予測反省会
- 東京湾の大規模埋め立て計画のために産業計画会議のメンバーが会社を作り、埋立地の建設事業を始めて、1961年に政府が協力する閣議了解を得た。産業計画会議のメンバーである加納久朗は千葉県知事となり、東京湾総合開発協議会を発足した。加納は、1963年に亡くなった。東京湾の大規模埋め立て計画が実現しなかった理由についてスタジオトーク。東京湾だけに国家予算を上回る金額[…続きを読む]
- 2026年10月3日放送 20:55 - 21:00 テレビ東京
- 生きるを伝える（オープニング）
- 病を抱えて入院している子どもたちのための保育士として働く田中さんは、自身の小児がんの体験から今の仕事を目指した。
- 2026年10月3日放送 19:56 - 21:54 日本テレビ
- 世界一受けたい授業世界一受けたい授業 今夜発表！都道府県魅力度ランキング
- 同率12位、3つ目が世界遺産・姫路城が有名な兵庫県。今兵庫県で話題となっているのは、映画「国宝」のロケ地となった豊岡市の芝居小屋・出石永楽館。明治34年に建てられ、今でも舞台などに使われる近畿地方に現存する最古の芝居小屋で聖地巡礼に豊岡市を訪れる人が前年の4倍を超えているという。そんな兵庫県の日本一が、パンに使うお金日本一。神戸市民が1年間でパンに使うのは、[…続きを読む]
- 2026年10月3日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダコレうまの旅
- 大仁田美咲が行くコレうまの旅。今回の旅は「異国情緒あふれる神戸市 とろける脂！高級食材を発見」。
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