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「焼き餃子」 のテレビ露出情報

大沢あかね、藤本美貴が夏休みに行きたい兵庫・神戸の王道観光スポットを巡る。南京町にある1951年創業の餃子の専門店「元祖ぎょうざ苑」を訪れ「焼き餃子(6個)」(495円)を紹介。こだわりは創業当時から変わらないギョーザの皮。弾力性と焼いたときのもちもち食感が特徴。餡には脂肪分が少なく肉質のやわらかい鹿児島県産の豚肉を使用。隠し味にはコクとうまみが増す神戸牛を使用しているという。「元祖」の所以はタレ。一子相伝で創業から70年以上受け継がれる「元祖味噌だれ」で食べる。関西に広まる味噌だれはこの味噌が発祥だという。お店のオススメはこの味噌だれにしょう油とお酢を加えたもの。辛さがマイルドになり酸味が加わって餃子と相性抜群だそう。味噌だれだけを購入する人もいると店主は話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月25日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!夏休み神戸女子旅!
大沢あかね、藤本美貴が夏休みに行きたい兵庫・神戸の王道観光スポットを巡る。中華街南京町にある「元祖ぎょうざ苑」の「神戸牛餃子」(1980円)の紹介。神戸牛のみを使用し、ステーキをイメージした味付けの餃子。

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