四季島の裏側を全力取材。5号車のラウンジではピアノ演奏がお出迎えする。7号車にはデラックススイートがありや四季島スイートがあり、四季島スイートは四季島でも1部屋しかないメゾネットタイプとなっており、檜風呂に車窓を楽しみながら入ることが出来る。訓練では千葉や小田原を回る本番と同じコースを走る。ちなみに1号と10号の車両は展望車となっている。出発すると10号車では車掌らが手を振る。これはホームで小さなお子様もたくさん手を振っておりそれに応えている状態で気は抜けないという。6号車ではランチの準備が進められていた。調理場は同じく6号車にあり車両の程度キッチンとなり4、5人ほどで調理している。シェフは専属の料理長の他沿線の名店シェフも乗り込み旬の食材を使って調理をしている。接客していた鈴木さんに伊藤さんはグラスについて揺れるため紙の上においてほしいと伝えた。
ランチ中に入線すると、お客さんとお見合い状態になってしまうためにシートを下げる配慮など気を配る。ランチも終わり運転台で速度を落としていた。