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「神楽坂(東京)」 のテレビ露出情報

東京・神楽坂に夜7時から2時間だけオープンするパン屋がある。提携している18店舗で売れ残ったパンを買い取り、同じ価格で販売している。路上生活者やコロナ禍でバイト先がなくなった学生など14名が働いている。西篤近さんはここで働き始めて住居を持った生活に戻れたという。西さんは大学卒業後に自衛隊に入り、東日本大震災の時は救助活動に従事した。学生時代の夢だったダンサーを目指したが叶わず、6年間路上生活を送った。西さんが午後6時に江戸川橋のパン屋さんを自転車で訪れると、売れ残りそうになったパンを袋詰めして用意してくれていた。夜のパン屋さんのスタッフは行くパン屋さんを自分で決めることができ、店では誰が何をするかは決まっていない。協力するパン屋は廃棄ロスを無くすことができ、夜のパン屋のスタッフは仕事と自信を得ることができ、WIN-WINの関係になっている。神楽坂を含めて都内3か所に店ができ、様々な事情を抱えたスタッフが働いている。店を立ち上げた料理研究家の枝元なほみさんは昼間も働ける場所を作りたいと古民家を使ったカフェを計画している。夜のパン屋さんはSDGsの1番「貧困をなくそう」のきっかけになるかもしれない。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月19日放送 20:55 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界(マツコの知らないメンチカツの世界)
東京・飯田橋のとんかつ憲進は畑田憲吾さんが店長となっていて、脂は多いがひき肉にすると旨味が逃げやすいとされる豚のロースをあえて使い、その代わりにパン粉は焙焼式のパン粉を贅沢に使っている。味をパン粉には付けておらずロースの肉汁をパン粉が吸い取っていくのだという。最大でも160℃ほどという低温で調理していき、スッと溶ける白い衣が絶妙。

2024年11月6日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!(エンディング)
チャンミン・ユンホ・南原が靴下バランスにチャレンジ。年齢別目標タイムを全員クリア。東京・神楽坂「Spicier」チキンバターマサラ(490円)のおみやげを手に入れた。

2024年11月5日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(特集)
東京・新宿区神楽坂にある昭和47年創業の洋食店「2丁目食堂トレド」。今年80歳を迎える矢留さん夫妻。夫・楯夫さんは明るい性格で、妻・勝子さんは几帳面。神楽坂で長年愛される店。「トレドライス」「にんにくチャーハン」を紹介。店の看板メニューが「トルコライス」。この店オリジナルの「トルコライス」は多い日は約50食出るという。ランチタイムは夫婦で調理。夫・楯夫さんの[…続きを読む]

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