ロコディの噂の激ウマうどんリポート。2軒目は「香川一福 神田本店 」でミシュランガイド・ビブグルマンに3年連続掲載されるほどの人気店で毎朝一度湯で、その日の気温湿度で湯で時間などを調節しているという。「釜玉バター大」が一番オススメで、「中」から70円多くするだけでバターも卵も2倍になるという。卵は黄身が濃厚な「マキシマムこいたまご」、バターはカルピス製造工程でできる生産量の少ない「カルピスバター」香川産の醤油と自家製出汁をあわせた出汁醤油が旨味を爆発させる。
住所： 東京都千代田区
URL： http://www.jreast.co.jp/
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