他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月10日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび（ニュース）

東京・新橋駅からほど近い「烏森百薬」はランチの厚切りポークソテーやとんかつ定職が人気の店。これらは“絶やしたくない思い出の味”。ミナデインでは後継者不足で閉店した店のレシピを継承し運営する店舗で提供。店舗を丸ごと引き継ぐことは設備の維持費や人件費などのコスト面からハードルが高いため“レシピのみ引き継ぐ”。収益の一部を店主に還元。人気メニュー「ビーバー定食」は[…続きを読む]

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2025年3月7日放送　22:00 - 22:54　テレビ東京

ガイアの夜明け激変！外食サバイバル

九州を拠点に80店舗を展開する「資さんうどん」。創業は1976年。後継者がいなかったこともあり、経営は投資ファンドへ。去年、すかいらーくホールディングスが買収。資さん会長となった崎田さん。この日、工場を視察。資さんとは異なる調理器具を使い、味の再現を目指す。目指すは高品質・低価格の両立。
九州の「資さんうどん」を買収したすかいらーく。今後の展開に当たり、既[…続きを読む]

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2025年3月1日放送　21:00 - 21:54　テレビ東京

出没！アド街ック天国新江古田 BEST10

大竹ステンドグラスは昭和3年に神田で創業し昭和37年に新江古田へ移転した。代表作は聖イグナチオ教会にあるステンドグラス。上野泰郎がガラスに直接絵を描き焼き付ける絵付けが行われている。

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2025年2月22日放送　6:00 - 8:30　フジテレビ

めざましどようびNEWS

魚ジャパンフェス2025in代々木公園（東京・代々木公園）。約240種の魚介グルメを楽しむことができる。これうま北海道は初出店。北九州のソウルフードの資さんうどんが都内初出店（東京・墨田区）。連休最終日の24日にオープンする。去年7月、東京・神田のポップアップストアには大行列。

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2025年2月15日放送　0:15 - 0:45　テレビ朝日

キッチンカー大作戦！（キッチンカー大作戦！）

神田「fileja」の実山オーナーシェフが土鍋パンの開発に挑む。店のメニューはコースのみで15品中パスタ料理が8品というパスタのスペシャリスト。

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