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「神田(東京)」 のテレビ露出情報

世界では豆腐のニーズが広がっている。JETROによると世界的な健康志向の高まりを背景に豆腐はベジタリアンやヴィーガンなど幅広い消費者層の関心を集めている。サラダ、スープ、デザートなど各国の幅広い料理に取り入れやすいことから、世界では「TOFU」と認知されている。豆腐の輸出量は2017年の約900tから2025年には約3400tと4倍近くに増加している。豆腐の輸出には課題がある。豆腐は水分量が多く保存期間が短いことから長期輸送に不向きとされてきた。解決策としてロングライフ豆腐がある。政府は豆腐文化を守るため動き出している。ニッポン豆腐屋サミットを紹介した。中室は「他の食料品に比べると値上がり率が低い」、「大手と個人商店が差別化しながら生き残っていけるといい」などとコメントした。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月12日放送 10:40 - 13:00 テレビ朝日
大下容子ワイド!スクランブルピックアップNEWS
日本の食卓を支えた豆腐が今危機を迎えている。東京・神田にある老舗豆腐店「越後屋」。夫婦で店を切り盛りしてきた。毎朝6時すぎから作業を開始、約150丁の豆腐を作る。国産大豆100%、手作りにこだわってきた。しかし、大豆、光熱費、パックの値上がりで赤字状態が続いているという。住宅が減り購入者も減ってきたという。石川義昭さんは「お豆腐がおいしいと言われるとうれしい[…続きを読む]

2026年11月7日放送 18:56 - 20:54 テレビ朝日
池上彰のニュースそうだったのか!!池上彰が行く!世界が注目のニュースの現場
ワシントンD.C.へ。ナショナル・モールにはワシントン記念塔、リンカーン記念堂がある。さらにワシントンには書籍や写真など1億7800万点以上を所蔵するアメリカ議会図書館がある。グーテンベルクの活版印刷機の発明で大量印刷できるようになった際の聖書もある。所蔵は地域ごとに分かれている。K-POP関連のものもある。日本の百万塔陀羅尼もある。葛飾北斎の絵、ペリーが再[…続きを読む]

2026年11月1日放送 0:55 - 1:25 テレビ東京
二軒目どうする?〜ツマミのハナシ〜(オープニング)
ゲストはインリン。台湾出身のモデルで、3児のママでもある。

2026年10月31日放送 11:59 - 14:00 TBS
王様のブランチごはんクラブ
神田エリアにある麻婆豆腐専門店「麻婆豆腐TOKYO」。2019年のオープン以来多くの麻婆豆腐ファンに愛されてきた店。5種類の麻婆豆腐から2種類が選べるW定食で人気No.1の黒東京麻婆豆腐とそれぞれ別の麻婆豆腐をいただく。豆腐は絹ごし豆腐を使用。出汁で煮て湯豆腐状態に仕上げる。麻婆ソースに豆腐を加えてとろみを着けながら炒め、最後に香り油を入れて焼き付ける。麻婆[…続きを読む]

2026年10月31日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
シューイチミライのヨシュー!
来週火曜日は、手塚治虫さんの誕生日。再来年の2028年は、生誕100周年を迎える。ファン向けのイベントが都内で開催される。今日と明日の2日間、神田カレーグランプリが開催される。14回連続出場の「ガンディーマハル」、去年の準グランプリ「カレーショップC&C」などが出場予定。

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