福島牛のテレビ情報 | 雪の福島ロゴ入り温泉タオル集め旅 | 土曜スペシャル(2024/01/04(木)07:05)

「福島牛」のテレビ露出情報

大久保佳代子たちはゴールの「飯坂温泉摺上亭大鳥」を訪れ温泉に入浴。時刻は17時53分でゴール成功となり、大久保佳代子たちはご褒美の「極上しゃぶしゃぶ」を堪能した。

2024年5月8日放送　13:05 - 13:55　NHK総合
列島ニュース（福島局昼のニュース）: 福島大学などの研究グループは牛肉の赤身に入るサシの部分に肉の味や香りに関わる「ラクトン」と呼ばれる成分が多く含まれることを突き止め、「肉のおいしさを評価する新しい技術や和牛の品種開発につながる知見だ」としている。牛肉の味や香りに関わる成分を調べたのは福島大学・鹿野仁美研究員の研究グループ。レーザーを当てて物質の中の成分を視覚化できる機器で福島牛の肉を分析した[…続きを読む]