他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月15日放送　16:30 - 17:25　テレビ朝日

日曜マイチョイス池畑慎之介＆高畑淳子の大人のお茶活巡り

茶師十段の加藤さんがいる「福本園」で自分好みの茶葉選びをする。2人が選んだのは甘みが湯浴渋みが弱めのお茶。高畑さんは八女茶、池畑さんは伊勢茶を選んだ。お茶wお美味しく淹れるポイントを教えていただく。茶葉の量、お湯の量、お湯の温度、抽出時間が大事。量は2g×人数分が基本だという。渋みを抑えてうまみ成分を出すためにぬるめの温度で淹れる。かぶせ茶は被覆栽で育てられ[…続きを読む]

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2025年9月24日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングもっと知りたい！ NEWS

世界的な抹茶ブームが巻き起こる中、日本のお茶業界が転換を迫られている。価格が高騰し、「抹茶バブル」が起きている。会社としては売り上げが上がる一方、手放しでは喜べない問題も。抹茶の原料である「碾茶」は茶葉を摘む前の2週間～20日間黒いシートをかぶせ日光を遮断し育てる茶葉。手間はかかるが、煎茶の製造から碾茶の製造に切り替える農家が急増。京都では碾茶と煎茶の生産量[…続きを読む]

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