そしてお楽しみの晩御飯。今回のテーマは、上棟式スペシャル。カキを一口サイズにカットし塩、コショウ、オリーブオイルをかけ、カボスを絞る。鯛を一口大にカットし、塩胡椒をし皮目から弱火で焼くこと10分。鯛のうまみが残ったフライパンのオリーブオイルをいれ、まいたけをいれ両面に焼色をつけ塩コショウをしたら盛り付けで、秋のサラダが完成。今回の目玉が朝から仕込んでいるという鍋。午前中、ニンジン・ダイコンなど野菜を丸ごと鍋へ。