「秋のフルーツのキャラメリゼ」を作る。ぶどう・梨・りんごの皮をむいて、梨とりんごを切って表面の水分をとる。砂糖と水を火にかけてキャラメルを作り、果物とバターを入れて、キャラメルを絡ませる。器に盛り付け、バニラアイスとミントを添えたら完成。