次は新潟市内のグルメを紹介。やってきたのは日本料理店「竃 -kamado-」、薪竃で米を炊くのがこだわりのお店。水にもこだわり五泉市の湧水を使用している。炊いている間は竃に付きっきりで火加減を調整している。こだわりの新米を使った「秋の秋刀魚の塩焼き御膳」をいただく。さらに、「かきのもと卵黄」もいただく。菊の花にだし醤油をかけ卵黄を添えた店のオリジナル料理。