一本釣りのカツオの水揚げが高知の中でも特に多い久礼漁港から新鮮なカツオが集まる久礼大正町市場。日戻り一本釣り漁のため新鮮なカツオが手に入り、高知でカツオを食べるならここ！とまで言われるほど地元の飲食店の人も多く仕入れにやって来るそう。今が旬の戻りガツオは春の初ガツオより身が大きくやわらかくモチットロッとした食感。