NHK放送博物館では現在、きょうの料理から見る日本の食という展示が行われている。ラジオ放送が始まった大正14年、今から99年前のきょうのラジオ放送の番組表によるとその時点で料理献立という番組が放送されていた。ラジオ放送で紹介された料理のレシピも展示されている。中には天皇の料理番として腕を振るった秋山徳蔵のレシピ、色御飯、西洋風という献立もある。きょうの料理の放送初期のスタジオセットが展示されている。きょうの料理はテレビ放送が始まった昭和28年のその4年後から放送が始まった。非常に歴史のある番組。展示は12月15日まで行われている。
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「秋山徳蔵」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月29日放送 6:10 - 6:53 NHK総合
- 放送100年特集 食べることは生きること「きょうの料理」誕生秘話食べることは生きること ～「きょうの料理」誕生秘話～
- 東京港区にある放送博物館。今回の取材はその収蔵庫に眠る資料を掘り起こすことから始まる。放送初期から戦争に至るまでの貴著な記録。全てのページを確認すると3000を超える料理を紹介していたことがわかった。放送初日、総裁の後藤新平はラジオの使命は文化の機会均等であると宣言。老若男女階級などの壁を無くし、均等に電波を提供するとした。高等女学校への進学が15％に満たな[…続きを読む]
- 2024年10月30日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ〜GOGO！Smile！〜（ニュース）
- 秋の園遊会がきょう午後に開かれ、天皇皇后両陛下が建築家・隈研吾さん、パリオリンピック金メダリストらと歓談された。園遊会で用意された献立では、ジンギスカンと焼鳥が6年ぶりに復活した。山下晋司は「ジンギスカンは園遊会で一番人気。まだ復活してないアルコールは、自由なタイミングで飲んでも良い。」などと話した。ヒツジは宗教上の理由で食べられないなどの制限が最も少ない肉[…続きを読む]
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