幻のレバニラと呼ばれる人気店へ。秋田で行列ができるレバニラ専門店が週に2日間だけ東京で営業している。東京・品川区にある「レバニラや 金太郎 東京出張所」では6時50分から整理券が配られる。ランチタイムの整理券がわずか10分で完売。「レバニラ定食」（1000円）は大ぶりのレバーが入り、しょう油ベースの甘辛いタレで味付け。お客さんの好みに合わせて調理する。店主の高木さんは「管理方法にすごくこだわって、内臓は特にデリケートなので」と話す。解体後、空気に触れさせないようすぐ袋に入れて密封。独自のルートで直接加工場から仕入れている。高木さんは20年以上精肉業界に携わってきた。プロだからこその管理法で新鮮さを維持している。牛乳などを使った臭み取りも必要ないという。店主の高木さんは鮮度が命のレバーを無駄なく使うため、生肉業者だからこそできる専門店をオープン。月刊食堂・通山編集長は「数量を確保できる食材ではない。独自の仕入れルートを持っている。ライバル店との差別化の最大のポイントになる。仕入れのアドバンテージは大きい」などと述べた。
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「秋田県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月12日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 東京スカイツリーからのライブ映像が流れた。きょうは晴れているところが多く、東京はきのうより＋3℃、札幌は＋8℃などとなっている。竹山さんは「私はきのう今年初めて外で焼酎のお湯割りを頼みました。いつも炭酸割りですが、寒いのでお湯割りにしました」などと話した。インフルエンザについて丸田先生は「いつもの年だとこれから流行ってくるので注意しないといけないし、だいたい[…続きを読む]
- 2026年11月11日放送 23:50 - 0:35 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショーヘルシー食材「こんにゃく」ブームの予感！？SP
- 現在は空前の「もちもちブーム」。番組はこんにゃくで「もちもち」を作れることを発見。材料は板こんにゃくとかたくり粉。板こんにゃくをサイコロ状にカットしミキサーにこんにゃくとかたくり粉を加えて混ぜる。その後レンジで加熱するだけでもっちりしたこんにゃくが出来上がる。番組はこのこんにゃくを使ったもなか、蒸し春巻き、もちもちドーナツ、タピオカ風ドリンクを作り街行く人に[…続きを読む]
- 2026年11月10日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- ニュースto（ニュース）
- きょうの最高気温は東京で10.5℃。関東から北の地域でも気温が低く、秋田は6.7℃、札幌は1.8℃。東京都心は1月上旬並みの寒さ。西日本はきのうと同じくらいの気温。あす朝は西日本も含め冷え込み、各地で今季一番の冷え込みとなる予想。電気暖房器具はリコール対象製品ではないか確認する。石油暖房器具は置き台のほこりを取る。可燃物を暖房器具の近くに置かない。あす朝は放[…続きを読む]
- 2026年11月10日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！（気象情報）
- きょうは全国193地点で冬日となり、今季最多タイとなった。秋田では初雪が観測された。日差しが少ないことで気温が上がらない。金沢や東京で12月上旬並み、札幌は12月中旬並みの寒さ。東京・新橋の現在の様子を中継映像で伝えた。季節の変わり目のこの時期は寒気と暖気がせめぎ合っている。土曜～日曜は東北辺りまで暖気が覆うため、寒いのはきょう～あす朝がピーク。木曜日以降は[…続きを読む]
- 2026年11月10日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！かが屋の絵になる写真旅 第12弾
- 土間人できりたんぽ鍋をいただく。店内は有名人のサインがある。「きりたんぽ御膳（2200円）」はあきたこまちを使用し比内地鶏の出汁が染み込む。おいしいといいながらきりたんぽをいただいた。
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