a gatte tanshieは秋田の名産を使ったイタリアンの人気店。「短角牛」は国内肉用牛のなかでわずかしか流通していない希少な肉で、一般的な和牛に比べて脂身が少なく赤みが柔らかいのが特徴。この店には菅義偉元総理も総理就任のお祝いで訪れているそうで、地元秋田の牛を食べたいと短角牛を食べていたとのこと。