先程掘った穴に有機物を入れる前にもみ殻くん炭を作る。もみ殻くん炭を蒔くことで土が肥料を吸収して栄養を逃さなくなるため美味しいお米が育てられる。まずは井の字型に交互に薪を組み上げて火をつける。火が大きくなって安定してきたらくん炭器を被せてもみ殻をかけあとは待つだけ。この作業を2人1組行う。
ここで「もみ殻くん炭を作るマシンのもみ殻くん炭作り以外の利用法は？」というクイズが出題された。正解は「温室を温める」。もみ殻くん炭を作るマシンの正体はもみがらボイラーで、コスト削減やCO2の排出を抑制できる地球に優しい暖房機。
引き続きもみ殻くん炭作り。開始から40分が経過したが作業が終わらないため、もみ殻くん炭チームとコンポストチームに分かれ手業を行う。