十日町市から中継。気温23度で作業しやすい天気となっている。約5か月かけて棚田バンクから借りた田んぼで稲を育ててきた。松田里奈らが稲刈りを行っていた。稲刈りの時には稲を逆手で持つと親指が下になり、指を切るおそれがあるので順手にして5センチくらいのところを切ると良いと松田里奈が紹介。宇賀神メグアナは3～4束刈ったら去年取ったワラで結んでいくと紹介。20アールの広さで450キロ程度の米収量予定。コンバインを使うと約1時間で刈ることができるという。ワラで結んだ稲ははさがけの台組にかける。1週間ほど乾かし、脱穀する。もみを外すもみすりという工程もある。もみを外すと玄米が出てくる。玄米を精米機に入れ、精米すると白米になる。