亀梨和也がイタリアンチェーン店で初バイトに挑戦。この日は台風で大雨だったが、ほぼ満席。まず亀梨は「皿洗い」を担当。次々運ばれてくる食器に苦戦しながら洗い物をこなした。ここで「高島礼子が高校時代にやっていたアルバイトは？」との問題が出題。正解は「ガソリンスタンド」。
続いてはコンロエリアでメイン料理の調理を担当。10口のコンロフル稼働でパスタ・リゾットを作る。今回はPISOLAのメニューすべてを開発している総料理長の三栗直也さんがレクチャー。「魚介たっぷりのペスカトーレトマトソース」の作り方を学んだ。食べ放題パスタは全26種類で人気メニューは「生ハムとキノコ、アスパラの地中海仕立てのペペロンチーノ」、「明太子カルボナーラ」、「カルボナーラ」。そして亀梨がパスタ作りに挑戦。教えてもらったペスカトーレ以外のメニューにも挑戦。休憩の際は自らまかないを作って食べた。