山中が最近気になったゲソ天の名店を紹介。東京・人形町にある「福そば」。長ネギとゲソ天のかき揚げが美味しいんだそう。板橋区役所前にある立ち食いそば店「えんば」では、こだわりの調味料で作られたゲソ天が絶品なんだそう。高田馬場にある「松石」では、タコやイカなど使った実験的な商品が味わえるんだそう。
住所： 東京都板橋区板橋2-61-1
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「「えんば」さん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月5日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.立ち食いそば店繁盛記 一杯に懸ける人生物語
- 都営三田線の板橋区役所前駅。駅から大通り沿いを2分ほど歩いたところ。去年4月にオープンした新しい店「えんば」。営業は朝の5時からで連日、地元の人や通勤客などでにぎわう。店を切り盛りするのは店主の倉持徳則さんとパートナーの川澄千鶴さん。店主の倉持さんは高級和食店などで長年腕を振るったベテランの料理人。去年、還暦を前に独立を決意した。店は午前4時から仕込みを開始[…続きを読む]
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