博多大吉ら出演者によるオープニングの挨拶。番組は「立花うどん」を貸切にしてお届けしている。「立花うどん」は肉ごぼ天うどんが名物の福岡が誇る大人気うどん店。また、今回のテーマは「地元のパワーうどん」。