「笠原流 ヘルシー親子丼」を調理。春キャベツの葉を一口大にちり、軸は薄切りに。みつばは1センチ長さに。鶏もも肉は小さめの一口大にし、砂糖・しょうゆをもみ込む。卵を解きほぐしてみつばを混ぜ、フライパンに水・みりん・しょうゆを入れて中火をかけ、鶏肉・キャベツを入れる。中火にかけ、具材を返しながら火を入れる。バターを入れて溶かす。ごはんにかけて、黒こしょうを少々。