2月2日、東京・千代田区でおにぎりサミットが開催された。国内外に向けておにぎりの魅力を発信する。今年のおにぎりのトレンド予想は、第1位が逆輸入おにぎり。逆輸入おにぎりは正反対のものを組み合わせるのがポイント。梅干しにはクリームチーズ、塩昆布にはピーナツバターが合う。先程と同じように作ることができる。