築地三代はつっぱり棒やS字フックでスペースを活用している。カキ特有の臭みなどもなくておいしい。お店は多くの客で賑わっている。いろいろな産地のカキがあるとのこと。多いときは12種類の生牡蠣が楽しめる。このお店のオーナーは豊洲市場で仲卸業を営んでいる。釜石（岩手県）室津（兵庫県） 2個セットは1400円。室津は味が濃厚でクリーミー。1日平均200～300個売れる。カキだけを短時間で食べられるため、激せまでも人が集まるとのこと。