鳥取県でズワイガニの水揚げが開始。松葉ガニとしてブランド化されている。初競りでは1匹最高150万円。兵庫県でもズワイガニが水揚げされた。今年は令和最大の豊漁だという。東海大学海洋学部・山田教授は「令和に入りましてから最大の豊漁」。兵庫県の小学校では給食にズワイガニが無償で配られた。1人1杯ずつ。町内8つの小中学校の給食でセイコガニ990杯がふるまわれる。なぜズワイガニが豊漁？漁師さんたちの努力が実り始めた。海水温の上昇などでカニのエサとなるプランクトンが増えた。かに猿の特製かにコロッケ、かにグラタンを紹介。かに猿の大武料理長は「例年より安ければどんどんお客さんに安く提供できる」。鮮魚店でもズワイガニが安い。三宅水産・三宅社長は「市場価格で半値ぐらい」。外国産のズワイガニも安い。ロシア産のズワイガニは米国が金融政策を行っているため日本が安く大量に輸入している。東京・築地蟹商では6000円でズワイガニ食べ放題となっている。専門家の山田吉彦氏は国内では豊漁であり、ロシアからもアメリカの禁輸の影響で安く輸入が行われていると紹介。
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「築地蟹商」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年12月29日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング独自取材
- 今年はズワイガニが割安に手に入るという。都内の食べ放題の店は1人あたり8999円という価格となっていて去年よりも2倍ほど予約があるという。上野・アメ横では1kgあたり4000円ほどであり、去年の6000円よりもお買い得との話が聞かれている。豊洲市場では10月頃にはズワイガニの平均卸売価格が1012円まで安くなっていた。通販の甲羅組ではズワイガニの脚3kgが例[…続きを読む]
- 2023年12月15日放送 23:50 - 0:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- カニの全体の相場は去年と比較して30％程安くなっているという。イオンリテールではアラスカ産ズワイガニを360店舗で販売している。築地にあるカニ料理店は海外からの客も訪れている。カニの価格が下がった背景にはロシアのウクライナ侵攻によるアメリカの経済制裁がある。
- 2023年11月20日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- カニの仕入れ値は例年よりも特に高かったという去年に比べ現状は安くなっているという。コースの値段も去年より1万円以上も安くなっていた。今月上旬に日本海のズワイガニ漁が解禁となった。しけの影響で初日の水揚げ量は去年の4分の1程度だった。漁獲対象となる日本近海のズワイガニの量が回復傾向にあり国内の漁獲枠が3年ぶりに拡大するなど漁業関係者などから大きな期待が寄せられ[…続きを読む]
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