今日は本田明子による簡単ミートソースで！なすグラタン＆ピザトースの調理。まず、ニンニクを炒める。オリーブオイル・ニンニクを鍋に入れ、火をつける。合いびき肉を入れ炒める。博多華丸がマッシュルームのスライスに挑戦した。肉に塩・黒こしょうを加え、炒める。小麦粉を入れ炒める。トマトの水煮を加えて炒める。マッシュルームを鍋に加える。トマトの水煮が入っていた缶に水を入れ、それを鍋に加える。ローリエも加える。時々混ぜながら約20分間煮る。
続いて、ナスグラタンを作る。なすに塩を加え、混ぜる。オリーブオイルをひいたフライパンで焼く。焼いたら耐熱皿に入れる。ナスにミートソースをかける。粉チーズ・バジルを加えてオーブントースターでこんがりするまで焼く。なすグラタンの完成。
ピザトーストを作る。食パンにミートソースをのせる。青じそをのせる。ピザ用チーズをのせる。トースターでこんがりするまで焼く。