創業225年の老舗醤油店・正上が開発したのが、粉醤油。天ぷらなどにつければ、食感を損なわずに食べられる。海外からの観光客にも人気だという。11代目のおすすめは、バニラアイスにかける食べ方。夏菜らは試食し、みたらし団子のような感じ、液体の醤油をかけても違うなどと話した。松村もスタジオで試食し、香りが際立つ、香ばしさが足されて、キャラメリゼのような風味に近くなるなどと話した。
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「粉醤油」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月25日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！虻ちゃんのこれからベタ旅
- 正上醤油店はかつてはしょうゆ蔵だったことから天井の高さが特徴で、創業は1800年のことという。江戸時代後期に建てられると今も「正上 生しょうゆ」も売られている。醤油は佐原の名物であり、ぶれきめら お休み処では「しょうゆジェラートアイス」も楽しめる。しょうゆを乾燥させた粉醤油というものもあり、味付けの幅が広がるだけでなく粉となっていることで手軽に持ち運びができ[…続きを読む]
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