東京・新橋のステーキ店では「あきたこまち」がおかわり無料。コメの仕入れ値は去年秋の1.5倍だが、通常の店の半分の人員で行うことによって食材の原価に使えるように設定しているという。新橋店は常時2人のスタッフで運営。注文は券売機。