福岡県糸島市のおふくろの味「糸島そうめんちり」を紹介。 糸島そうめんちりは鶏で作った甘辛いスープに野菜を入れてそうめんにかけていただく。鶏は硬い親鳥がメインで2～3時間煮込んで柔らかくする。