肉の味を調査。「噂の名店 THE MEAT ごろっとビーフシチュー」は牛バラ肉を赤ワインでじっくり煮込んでおり、ソースの味が中まで染み込んで旨みが際立つ仕上がりになっている。「ライフプレミアム とろける牛肉の具だくさんビーフシチュー」は真空調理によって肉のほどける食感を生み出している。そして1位は紀ノ国屋の「国産ビーフシチュー」。肉は国産牛の肩ロースを使用し、分厚くカットしてソースの味を染み込ませているという。