紀伊國屋書店 新宿本店の地下には新宿名物の飲食店街がある。50年以上続く人気店も集うがビルの耐震補強工事のため3年前にほぼ全店が閉店となった。その工事が完了しお店も徐々に戻ってきた。第16位「紀伊國屋ビル地下飲食店街復活！」。ここで半世紀続いていた生パスタのJINJINも復活。日本で生パスタがまだ珍しかった時代から生パスタを使用。名物の1つがJINJINカルボナーラ。カルボナーラなのに何故かトマトソースを添えるのがJINJIN流。