発酵食品3姉弟博士ちゃんが考案したサンドウィッチマンの腸内環境を改善する最強発酵メニュー「万能発酵ドレッシング」を芦田愛菜が作る。小粒納豆・味噌・ヨーグルト・塩麹を混ぜ合わせる。すりおろしニンニクで味をしめオリーブオイルをかける。ドレッシングを蒸したさつまいもにかけたら完成。サンドウィッチマンは「納豆味噌キーマカレー」とともに試食した。