今回のテーマはアサリ。アサリのあったかうどんをつくる。水に昆布と煮干しを入れ30分おく。昆布が広がってきたらアサリとジャガイモを入れ火にかける。塩と薄口醤油を入れ、ジャガイモに火が通ったら昆布は取り出す。ニンニク、ズッキーニを加える。野菜に火が通ったら味見をし、うどんを入れる。沸騰したら細ネギも加え完成。
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「細ネギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月24日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅料理研究家堀江ひろ子先生のマネしたくなる簡単アイデアレシピ！
- 「アサリの炊き込みご飯」の調理。ザルに入れたアサリを水につけて新聞紙でフタをして暗くして砂抜きをする。アサリを洗って鍋に入れ、そこに酒・醤油を入れて火にかけて酒蒸しにする。アサリの身をどかし、蒸し汁を洗ったおコメに入れる。出汁・水・醤油・しょうがを入れて炊飯器で炊く。アサリの粗熱が取れるまでフタをして待ち、粗熱がとれたら殻からアサリの身を取り外す。ご飯が炊け[…続きを読む]
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