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「結旨豚」 のテレビ露出情報

岐阜・白川郷から中継。お昼ごろから雪が降り今日も積もりそうな見込み。午後2時時点で積雪深は157cm。春節の影響で中国人観光客も多い印象。気温はマイナス0.8度で手がかじかむような寒さではあるが、寒さより雪景色・観光地の雰囲気を楽しんでいる方が多くみられる。一昨日までは寒さが緩んでいたが昨日から一気に寒くなり「雪が降る予感がしたらやっぱり降った」という地元の方の声も聞こえたとのこと。現地は外国人観光客が多く、行列ができているお店もある。人気店のリサーチなどによると、ここ最近は牛肉よりも豚肉が人気で、ブランド豚「結旨豚」を使った食べ物が人気だということ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月15日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅岐阜県白川村
白川村で育った結旨豚を使い、合いびき肉やタマネギなどを味噌やコチュジャンなどで炒め、地元産の豆腐を加えればマーボー豆腐丼の完成。17年前から店を営む和田夫妻は、従業員が憧れる仲の良さ。

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